Découverte de l’olive

Durée 1 jour.
10 h. Moulin à huile d’olives : Durant la visite découverte des différentes étapes de l’élaboration de l’huile d’olive, la tapenade (Pâte d’olives) et les fameuses olives niçoises.

olive 11 h. Atelier de pâtes d’olives : Dans un vieux mas du XVIIIe siècle, Bernard Lambert, chef cuisinier vous initie à la fabrication de la tapenade. Une dégustation est ensuite offerte.

12 h. Déjeuner : Sur place, au milieu d’un grand parc, dégustation des spécialités régionales à base d’olives.

14 h. Découverte de l’oliveraie et des jardins : Oliviers centenaires, essences de Provence, potager de légumes anciens.

Prix : 36 € comprenant le repas hors boissons.